Den 10 december 2008 var det 60 års jubileum för de mänskliga rättigheterna i världen. Peace & Love anordnade eventet Vintereld som en hyllning till vikten i mänskliga rättigheter. Eventet anordnades tillsammans med Borlänge bibliotek, FN- föreningen, Amnesty samt Rädda barnen. En av föreläsarna under kvällen var etikern Michael Toivio från Högskolan Dalarna som också är en av grundarna till Peace & Love Foundation.
Efter Vintereld så spenderades ett år av möten och idéer som utvecklades till Peace & Love Foundations grund den 10 december 2009 på ”de mänskliga rättigheternas dag”.
Syftet med organisationen är att bygga upp en stark organisation som på flera fronter kommer att verka och arbeta för en bättre värld.